Chuan

Le restaurant Chuan se situe à la pointe de Palm Jumeirah à Dubaï où la mer l'entoure sur trois côtés.

L'inspiration de "Chuan" vient des fleuves et rivières de Chine, le fleuve Yangtze, le fleuve Jaune et le fleuve Songhua, qui sont à l'origine de la culture chinoise. En Chine, "Chuan" symbolise "l'eau", symbole de richesse, signifiant que des centaines de rivières retournent à la mer, et de vie sans fin.

Depuis les temps anciens, la cuisine chinoise est remplie de rivières et de fleuves. Dans le flot sans fin de la culture alimentaire, elle a été cultivée et transmise jusqu'à nos jours. Le restaurant Chuan tirera parti de l'ancienneté de la cuisine chinoise, condensera l'essence de la tradition, donnera l'esthétique de l'époque, et répandra la saveur éternelle de la Chine au Moyen-Orient.