Trèsind Studio – restaurant indien trois étoiles Michelin

À propos

Trèsind Studio est l’une des tables les plus recherchées de Dubaï. Installé sur le rooftop de St. Regis Gardens à Palm Jumeirah, ce restaurant très intime propose un menu dégustation consacré aux régions, aux produits et aux mémoires culinaires de l’Inde.

Pourquoi réserver Trèsind Studio ?

L’expérience repose sur une succession de créations expliquées par l’équipe, avec dressages précis, préparations devant les convives et cuisine ouverte. Il ne s’agit pas d’un restaurant indien classique à la carte : le rythme, la durée et l’ordre des plats sont imposés.

Le menu dégustation

Le parcours explore plusieurs territoires indiens avec une écriture contemporaine. Les plats changent régulièrement afin de suivre les saisons et la vision du chef Himanshu Saini. Les restrictions alimentaires doivent être communiquées avant la réservation ; toutes les adaptations ne sont pas possibles.

Papadom Botanic Bar

Le bar associé au restaurant travaille cocktails, boissons sans alcool et accords. Arriver un peu avant le dîner permet de profiter du lieu sans perturber le début du menu.

Pour qui ?

Trèsind Studio convient aux passionnés de gastronomie, aux couples célébrant une occasion et aux voyageurs prêts à consacrer une longue soirée au repas. Il est moins adapté aux jeunes enfants, aux groupes bruyants ou aux personnes voulant choisir rapidement un seul plat.

Conseils pratiques

Prévoyez une tenue élégante, arrivez à l’heure et organisez le taxi retour. Vérifiez la politique d’annulation, la durée estimée, les accords et les restrictions avant de payer.

FAQ

Peut-on commander à la carte ?

Non, l’expérience principale est un menu dégustation.

Le restaurant est-il végétarien ?

Non. Signalez votre régime avant la réservation afin de savoir si une adaptation est possible.

Photo : Trèsind Studio — site officiel