Orfali Bros Bistro – cuisine créative à Jumeirah

À propos

Orfali Bros Bistro est une adresse indépendante devenue incontournable dans la scène gastronomique de Dubaï. À Wasl 51 Mall, les frères Mohammad, Wassim et Omar Orfali racontent leur histoire syrienne à travers des assiettes méditerranéennes ouvertes aux influences du monde.

Pourquoi cette table est-elle si recherchée ?

La cuisine associe souvenirs d’Alep, fermentations, produits locaux, techniques contemporaines et desserts de haute précision. Le service reste chaleureux et le décor dominé par une grande cuisine ouverte sur deux niveaux évite le formalisme d’un palace.

À la carte ou menu Voyage ?

Les plats sont conçus pour être partagés. Une première visite peut combiner plusieurs petites assiettes et un dessert, tandis que le menu Voyage permet de suivre un parcours plus complet. La composition et le tarif évoluent : consultez le menu actuel.

Les desserts

La pâtisserie est l’une des signatures du restaurant. Gardez de la place pour les créations inspirées des agrumes, de la pistache d’Alep, du chocolat ou des fruits de saison.

Ambiance et public

L’adresse convient aux couples, groupes d’amis et voyageurs curieux de découvrir une cuisine du Moyen-Orient très personnelle. Les assiettes expliquées et le rythme du service demandent davantage de temps qu’un déjeuner rapide.

Réservation

La salle est régulièrement complète. Réservez directement, vérifiez les jours d’ouverture et annoncez allergies ou régimes alimentaires à l’avance. Le restaurant peut fonctionner en deux services distincts selon le jour.

FAQ

La cuisine est-elle syrienne traditionnelle ?

Elle part de racines syriennes mais utilise librement des influences internationales.

Peut-on venir avec des enfants ?

Oui selon l’horaire, mais le lieu convient surtout aux convives prêts à partager plusieurs plats.

Photo : Orfali Bros Bistro — site officiel