Dinner by Heston Blumenthal Dubai

À propos

Dinner by Heston Blumenthal est la grande table britannique d’Atlantis The Royal. Le concept transforme des recettes documentées dans d’anciens livres de cuisine en plats contemporains, avec une mise en scène précise mais moins rigide qu’un menu dégustation exclusif.

Le concept historique

Chaque création part d’une recette ou d’une technique britannique ancienne. L’équipe explique généralement la date et l’inspiration, tandis que la présentation reste très moderne.

Meat Fruit et plats signatures

Le célèbre Meat Fruit, qui ressemble à une mandarine mais cache une préparation salée, est l’un des plats les plus demandés. Les viandes, poissons et desserts changent selon la carte. Vérifiez la disponibilité des signatures au moment de réserver.

À la carte ou menu ?

Le restaurant permet généralement de commander à la carte et peut proposer des menus spéciaux. Pour un premier repas, partagez quelques entrées et évitez de multiplier les plats riches.

Familles et dress code

Le lieu est plus accessible aux familles que certaines tables dégustation, mais l’ambiance demeure élégante. Vérifiez les règles d’âge du service choisi et privilégiez une tenue smart casual.

Accès à Atlantis The Royal

Le resort est immense. Arrivez en avance, indiquez le restaurant au taxi ou au voiturier et prévoyez du temps pour rejoindre la salle.

FAQ

Le Meat Fruit est-il un dessert ?

Non, malgré son apparence de fruit.

Faut-il réserver ?

Oui, surtout le soir, le week-end et pour une occasion spéciale.

Photo : Atlantis Dubai / Dinner by Heston Blumenthal