LAGOM by Chival (ancien CHIVAL Global Social)

À propos

LAGOM by Chival est le futur restaurant principal du La Ville Hotel & Suites, au cœur de City Walk Dubai. La fiche conserve l’ancien nom CHIVAL Global Social parce que c’est sous cette enseigne que le restaurant a longtemps été connu, référencé et recherché. Mais en septembre 2026, venir à City Walk en pensant déjeuner chez CHIVAL serait une mauvaise idée : le lieu est en pleine transformation.

Marriott décrit LAGOM comme une future destination Nordic-inspired all-day dining. Les détails de la carte, les horaires définitifs et la date d’ouverture n’ont pas encore été publiés de manière suffisamment précise pour prétendre décrire le restaurant comme s’il fonctionnait déjà. La meilleure information aujourd’hui est donc son statut réel, pas une collection de vieux horaires recyclés.

CHIVAL est-il ouvert actuellement ?

Non. La page officielle de La Ville Hotel indique explicitement que CHIVAL est temporairement fermé pendant sa transformation en LAGOM. Le site de l’hôtel demande aux clients d’utiliser GRAZE Gastro Grill & Bar pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner pendant cette période.

Les anciennes pages Marriott et certains sites de réservation continuent d’afficher des horaires pour CHIVAL, parfois de 6 h 30 à 15 h, parfois jusqu’à 23 h 30. Ces informations décrivent l’ancien fonctionnement et ne doivent plus être utilisées pour planifier un repas aujourd’hui.

Qu’est-ce que LAGOM by Chival ?

Marriott présente LAGOM comme le successeur de CHIVAL, avec un concept d’inspiration nordique et une vocation de restaurant ouvert toute la journée. Le mot « lagom », souvent associé à l’idée suédoise d’équilibre et de juste mesure, laisse deviner une direction plus épurée que l’ancien positionnement cosmopolite de CHIVAL, mais Marriott n’a pas encore publié assez de détails pour attribuer au restaurant une carte, des plats signature ou des prix précis.

La fiche sera donc actualisée à l’ouverture avec le menu réel, les horaires, les offres et les régimes alimentaires effectivement proposés. En attendant, mieux vaut un renseignement incomplet mais exact qu’un magnifique paragraphe sur des pancakes imaginaires. Le web en possède déjà suffisamment.

Que proposait CHIVAL Global Social ?

Avant sa fermeture, CHIVAL était le restaurant all-day dining du La Ville Hotel, tourné vers une cuisine internationale dans un cadre décontracté. Il servait le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et disposait d’un espace intérieur ainsi que d’une terrasse adaptée aux rendez-vous, aux familles et aux visiteurs de City Walk.

Son ancienne identité reposait sur une cuisine cosmopolite, des produits présentés comme soigneusement sourcés et une atmosphère sociale. Les vieilles catégories « européenne », « méditerranéenne » ou « saine » qui s’étaient accumulées dans les catégories décrivaient davantage des fragments d’anciennes cartes et d’agrégateurs qu’une identité culinaire claire. Elles ne sont donc plus conservées comme catégories principales.

Où prendre le petit-déjeuner pendant la fermeture ?

Marriott indique actuellement que le GRAZE Gastro Grill & Bar accueille le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner pendant la transformation de CHIVAL. GRAZE est ouvert tous les jours et fonctionne comme l’alternative principale à l’intérieur de l’hôtel.

Le LOBBY Café, ouvert 24 h/24, reste également une solution pour un café, des pâtisseries et des collations plus rapides. Il ne remplace pas un buffet ou un vrai restaurant, mais peut être plus pratique pour un départ tôt ou une pause courte.

Où déjeuner ou dîner au La Ville Hotel ?

En plus de GRAZE, l’hôtel conserve plusieurs adresses. GRAPESKIN Wine Bar ouvre le soir autour des vins et assiettes à partager. LOOK UP Rooftop Bar offre une vue sur la ville et Burj Khalifa depuis le toit. Ces lieux n’ont pas le même rôle que l’ancien CHIVAL, mais évitent de quitter City Walk pendant les travaux.

Pour un dîner complet pendant la fermeture de LAGOM, GRAZE reste l’option la plus directe. Pour boire un verre ou prolonger la soirée, GRAPESKIN et LOOK UP sont plus adaptés.

Pourquoi conserver une fiche dédiée ?

CHIVAL possède plusieurs années d’historique en ligne, des liens, des recherches Google et des mentions dans les guides de Dubaï. Supprimer brutalement la fiche ferait perdre ce contexte alors que Marriott conserve lui-même l’appellation “LAGOM by Chival”. La bonne approche consiste donc à expliquer clairement la transition, puis à faire évoluer la page avec le nouveau concept lors de son ouverture.

Cela permet aussi aux voyageurs qui cherchent encore « CHIVAL Dubai » de comprendre immédiatement pourquoi les anciennes informations ne correspondent plus à ce qu’ils trouvent sur place.

Quand LAGOM ouvrira-t-il ?

Marriott annonce une ouverture plus tard en 2026, sans publier pour l’instant de date ferme sur la page officielle de l’hôtel. Il serait donc imprudent de transformer une formule vague en date inventée. Si votre séjour est proche, contactez directement La Ville Hotel pour connaître l’avancement des travaux.

Où se trouve LAGOM by Chival ?

Le restaurant se trouve au La Ville Hotel & Suites CITY WALK, Dubai, Autograph Collection, sur Al Multaqa Street. City Walk est proche de Downtown Dubai, de Coca-Cola Arena, de Jumeirah et du Dubai World Trade Centre.

Le taxi et la voiture sont généralement les solutions les plus simples. L’hôtel dispose d’un parking sur place et d’un service de voiturier gratuit selon les informations Marriott actuelles.

Contact

Le numéro principal du La Ville Hotel est le +971 4 403 3111. C’est le contact le plus fiable pour vérifier la date de réouverture, l’emplacement temporaire du petit-déjeuner ou une réservation dans les autres restaurants de l’hôtel.

À retenir

• Statut actuel : CHIVAL est temporairement fermé.
• Nouveau nom : LAGOM by Chival.
• Nouveau concept : all-day dining d’inspiration nordique.
• Ouverture : annoncée plus tard en 2026, sans date précise publiée.
• Pendant les travaux : petit-déjeuner, déjeuner et dîner sont servis au GRAZE.
• Emplacement : La Ville Hotel & Suites, City Walk Dubai.

FAQ

CHIVAL Global Social existe-t-il encore ?

Le restaurant est actuellement fermé et transformé en LAGOM by Chival. L’ancien nom reste utile pour retrouver l’adresse et comprendre la transition.

Peut-on prendre le petit-déjeuner au La Ville Hotel pendant les travaux ?

Oui. Marriott indique que le petit-déjeuner est actuellement servi au GRAZE Gastro Grill & Bar.

LAGOM est-il déjà ouvert ?

Non selon l’information officielle actuellement publiée. Marriott annonce son ouverture plus tard en 2026.

Quelle cuisine proposera LAGOM ?

Marriott décrit le futur restaurant comme une destination all-day dining d’inspiration nordique. La carte détaillée n’a pas encore été publiée de façon suffisamment complète pour être décrite ici.